Les Specialités Espagnoles
Même si l'Espagne n'est qu'une escale dans notre périple nous avons pu profiter des spécialités locales durant nos vacances pré tour du monde. Nous avons repris les mets typiquement Espagnols à tester absolument !
L'Horchata
L'horchata de chufa est une boisson originaire de Valence (Espagne), un lait végétal assez sucré à boire très frais au printemps et à l'été.
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Les plus : excellent antioxydant, riche en acides aminés, facilite la digestion, etc. Désaltère en été par les fortes chaleurs
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Les moins : Cette boisson est très sucrée, pour atténuer le gout acre de la chufa entre 15 et 30 grammes de sucre sont ajoutés par verre soit plus qu'un coca cola... De plus selon Arthur cette boisson a un léger gout de smecta.
Valencia
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Au Mercado de Colón, à la Casa de la Horchata
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Horchateria Subies
Où boire de l'horchata ?
L'avis d'Amandine
L'avis d'Arthur
L'avis d'Amandine
L'avis d'Arthur
La croqueta
La Croqueta est un tapas typique d'espagne c'est une base de béchamel avec un accompagnement (le plus souvent du jambon cru ou du poisson). Le tout est pané et frit pendant quelques minutes.
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Les plus : Grande variété de saveurs de croquetas possibles.
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Les moins : La croqueta est très grasse, de plus la qualité varie beaucoup selon les restaurants, certains n'hésitent pas à servir des surgelés sans saveur. Il faut donc privilégier les croquetas caseras (maison).
Partout en Espagne
Mais plus particulièrement à Saragosse
Où manger des croquetas ?
Les Bocadillos
Les bocadillos sont très répandus en Espagne, ce sont des petits sandwichs qui possèdent une grande variété de saveurs. Le classiqueest le fromage manchego avec du jambon cru et de l'huile d'olive.
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Les plus : excellent rapport qualité prix les produits sont frais et de qualité à l'intérieur
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Les moins : Souvent un peu gras mais il en existe des plus light
Partout en Espagne
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Au Marché
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100 montaditos
Où manger des bocadillos
L'avis d'Amandine
L'avis d'Arthur
Le Jamon Batido
Le jamon batido est un tapas typique de Saragosse (Espagne). C'est une tranche de pain sur laquelle on applique une mayonnaise enrichie avec du jambon cru mixé
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Les plus : Très savoureux idéal comme apéritif ou comme plat à partager entre amis. Le jambon cru compense bien le coté gras de la mayonnaise.
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Les moins : Plat peu diététique entre la mayonnaise et le jambon cru
Saragosse
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Bar à tapas
Où tester le jamon batido ?
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L'avis d'Arthur